ダークチョコレート、オレンジピール
カカオ80%くらいのチョコレート感と甘さのあるコーヒーです。
酸味はさわやかで明るく、透明感のある飲み口。
オレンジピールをかじったような余韻が残ります。
■ 焙煎度:浅煎り
■ 生産地:インドネシア・バリ島
■ 品種:S795, USDA762, Kartika, B1, Kobra
■ 精製:ウォッシュト
■ 標高:1150 - 1165 m
■ 収穫年度:2020-2021
■ 入港日:2020年11月10日
■ 焙煎機:Kaleido Sniper M2
■ 焙煎担当:ショウコ
< カフェイン除去法 >
Swiss Water®︎ Process
化学薬品を一切使用せずに、カフェインを99.9%以上除去しています。
< 追伸 >
COFFEE SHOCOでは、焙煎後すぐに発送しております。
とはいえ、飲みごろは、焙煎日から2週間後くらいです。
すこし寝かせていただけると、味が落ち着き、香りもより楽しんでいただけるかと思います。
飲みきりの目安は、焙煎日より1-2ヶ月以内です。
冷暗所にて保管していただけると、よりよい状態で召しあがっていただけます。
¥1,060
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SOLD OUT